Firma H. i T. Pęzioł wytwarza całą gamę pieczywa żytniego, pieczywa mieszanego (żytnio-pszennego i pszenno-żytniego), pieczywa pszennego (zwykłego, wyborowego, półcukierniczego). Pieczywo wytwarzane jest metodą tradycyjną z zastosowaniem podmłód oraz pełnego prowadzenia naturalnych zakwasów żytnich. Bardzo ważną pozycję produkowanego pieczywa w piekarni zajmują wyroby regionalne. Są to wyroby, które od pokoleń wytwarzano na Lubelszczyźnie w gospodarstwach domowych. Korzystając z tradycji rodzinnych w wytwarzaniu wyrobów regionalnych oraz z porad zaprzyjaźnionych gospodyń wiejskich (szczególnie Pani Kitowej Wandy z Goraja) wprowadzono do produkcji: pieróg z kaszy gryczanej – pełna nazwa – Pieróg Lubelski Gryczany, Pieróg Lubelski Jaglany, podpłomyki, kulebiaki z kapustą, placki z jabłkami, placki z burakami (buraczaże). Powyższe wyroby są w codziennej sprzedaży w sklepie firmowym przy piekarni oraz w kilku sklepach na terenie Lublina. Pierogi z kaszy zaczęły gościć na stołach weselnych w wielu restauracjach Lublina oraz domach weselnych Lublina i okolic. Ponadto pierogi z kaszy zdobyły wiele nagród, wyróżnień i nominacji na konkursach organizowanych w Lublinie i w województwie.

Firma oferuje również szeroką gamę chlebów okolicznościowych oraz wyrobów artystycznych: